Co trzeba wiedzieć o ziołach?

Co tak naprawdę stanowi przyczynę faktu, że z biegiem czasu zioła i przyprawy odgrywają coraz większą rolę w naszej kuchni? Wielu ekspertów poszukuje odpowiedzi na te pytania w analogiach z czasami początków naszej tradycji kulinarnej, czyli w czasach tzw. kuchni sarmackiej, kiedy to właśnie takie składniki jak zioła oraz różnego rodzaju przyprawy odgrywały szczególnie dużą rolę. Wydaje się jednak, że takie objaśnienia są zbyt daleko idące, że sięgają zbyt głęboko celem wytłumaczenia zjawisk, które tak naprawdę nie są jakoś wybitnie skomplikowany. Wiele przemawia za tym, że zioła i przyprawy zyskują coraz większą popularność po prostu wskutek powierzchownej mody na różne kuchnie orientalne, mody która nie świadczy o jakimś dogłębnym, fundamentalnym odmienieniu się naszych gustów albo też o jakiejś radykalnej rewolucji w tym, co nazywamy polską tradycją kulinarną. Ostatecznie wydaje się jednak, że wszystko powinno wyjaśnić się razem z upływem czasu: jeśli moda na zioła oraz przyprawy faktycznie jest tylko modą, prędzej czy później powinna po prostu przeminąć. Jeśli zaś nie….cóż, wtedy trzeba będzie zacząć rozważać ten problem na nowo.

Podobne artykuły

  • Wiedza na temat ziółWiedza na temat ziół Coraz więcej spośród nas korzysta z rzeczy takich, jak zioła.Niestety popularność rzeczy takich jak zioła wcale nie skutkuje zwiększeniem się wiedzy na temat reguł oraz zasad, do których […]
  • O tym, jak człowiek odkrył chininęO tym, jak człowiek odkrył chininę Zioła od zawsze towarzyszyły człowiekowi. Zanim nawet nauczył się pisać, znał już podstawowe właściwości większości roślin, potrafił je dobrze stosować i doskonale znał ich właściwości. W […]
  • Zioła poprawiające kondycję skóry i włosówZioła poprawiające kondycję skóry i włosów Zioła to dobra opcja na wiele drobnych dolegliwości, jakie w codziennym życiu mogą nam się przytrafić, jak na przykład przeziębienie, niestrawność, czy wzdęcie, różne dolegliwości mogą być […]
  • Dobroczynne działanie ziółDobroczynne działanie ziół Jak powszechnie wiadomo, większość osób deklaruje, że chce dbać o swoje zdrowie oraz o szeroko rozumianą kondycję swojego organizmu. Niestety bardzo często dzieje się tak, że za tego […]
  • Niezastąpiony skrzyp polnyNiezastąpiony skrzyp polny Osoby mające problem z włosami powinny stosować dietę bogatą w cynk, magnez, żelazo, witaminy z grupy B i PP, biotynę, witaminy A, C, E, siarkę. Wszystko to znajdziemy w żółtku, […]
  • Jak zbierać ziołaJak zbierać zioła Decydując się na zbieranie ziół pamiętać należy o tym, by rośliny zbierać jedynie w czystych i ekologicznych miejscach znajdujących się w dużej odległości od jakichkolwiek źródłem […]